二条市場

札幌の中心にある100年以上の歴史を持つこの市場は、北海道の海の恵みが朝食の皿に出会う場所。魚屋は海水に光るウニ、ホタテ、カニを誇らしげに並べ、小さなカウンターの食堂では信じられないほど新鮮な海鮮丼が供される。二条市場は観光地の作り物とは無縁——生々しく、混沌として、美味しい。すべての店主に物語があり、すべての丼が海を語る。